Consumo y descarte en Agua Amarga. Aportes para el estudio de las estrategias de subsistencia prehispánica en Cuyo

MARÍA JOSÉ OTS; NURIT OLISZEWSKI; JORGE GARCÍA LLORCA

Mendoza

Jornada; IV Jornadas Arqueológicas Cuyanas; 2009

Unidad de Antropología, INCIHUSA, CONICET

Presentamos un estudio del registro arqueobotánico, arqueofaunístico, cerámico y lítico prehispánico recuperado en contexto en el sitio arqueológico Agua Amarga (Tupungato, Mendoza).  Este sitio se ubica en un área actualmente cultivada en el piedemonte del Valle de Uco, a 1000 msm, y presenta registro multicomponencial. El presente trabajo consiste en la aplicación de métodos y técnicas específicos para la identificación y el análisis de los materiales asociados, y la propuesta de hipótesis alternativas sobre dicho contexto.  Los materiales recuperados, la mayoría de ellos termoalterados y muy fragmentados, incluyen macrorestos botánicos (principalmente de Zea mays, Phaseulus spp), restos óseos (algunos elementos identificados como Lama sp.), fragmentos de distintos recipientes cerámicos (estilo Viluco) y de artefactos de molienda.  Un fragmento cerámico de este conjunto fue datado en 1390-1475 AD (UCTL 1725). Consideramos este trabajo una contribución a la discusión de temas de interés para la prehistoria regional: métodos de estudio y características de las estrategias de subsistencia prehispánicas.