Residuos de compuestos organoclorados (COCS) en suelos de horticultura orgánicay su relación con las características físico-químicas, ubicación geográfica y uso de enmiendas orgánicas.

GONZALEZ, MARIANA; ONDARZA, PAOLA MARIANA; MIGLIORANZA, KARINA SILVIA; AIZPÚN , JULIA ELENA; MORENO, VICTOR JORGE

Facultad de Ciencias, Universidad de la Republica, Montevideo, Uruguay

Congreso; VIII Congreso SETAC Latina; 2007

SETAC Latina

En el Sudeste de la Provincia de Buenos Aires, Argentina, se cultivan 43.000 hectáreas en forma intensiva. En el Partido de General Pueyrredón, está concentrada la horticultura, asociada históricamente al uso intensivo de agroquímicos, si bien en los últimos años se ha desarrollado la producción de tipo orgánico (libre de sustancias químicas sintéticas). Esta producción se realiza a pequeña escala y puede incluirse en una agricultura urbana que en muchos casos está asociada a la auto-producción de alimentos. Los suelos utilizados para horticultura orgánica, tienen varios orígenes: suelos con explotaciones convencionales anteriores o suelos urbanos (de relleno). Pueden contener una carga inicial de compuestos orgánicos, de origen industrial o agrícola, que potencialmente pueden contaminar los alimentos que se cultivan. El objetivo de este trabajo fue determinar los niveles de COCs, en suelos de quintas orgánicas del Partido de General Pueyrredón, teniendo en cuenta sus propiedades tóxicas, persistencia y de biomagnificación. Las quintas seleccionadas (7) se ubican en los alrededores de la ciudad de Mar del Plata, aledañas a zonas hortícolas, ganaderas, industriales y/o urbanas. Los niveles de Plaguicidas Organoclorados y Bifenilos Policlorados fueron determinados por GC-ECD y oscilaron entre 21,1–87,7 y 2,52-39,9 ng/g de carbono orgánico, respectivamente. Se observó una relación de los COCs con el contenido de materia orgánica, historia de uso de los suelos y parámetros ambientales; encontrándose una relación POCs/PCBs > 1 en las quintas de zonas hortícolas y/o urbanas y una relación < 1 en aquellas cercanas a zonas industriales. Compuestos Organoclorados, horticultura orgánica, PCBs, POCs