Biomarcadores lipídicos en saliva de sujetos portadores de tumores prostáticos y su relación con la dieta

DEFAGÓ MD; VALENTICH MA; PASQUALINI ME; MUÑOZ S; VILLARREAL C; EYNARD AR; ACTIS A

Mar del Plata, Buenos Aires

Congreso; LIV Reunión Científica de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica y LVII Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Inmunología; 2009

Introducción: Los tumores de próstata representan la primera causa de muerte en hombres en Argentina. La dieta es uno de los factores que influye en la tumorigénesis prostática y se ha sugerido una relación inversa entre la ingesta de ácidos grasos (AG)  poliinsaturados ω-3 y el riesgo de desarrollar este tipo de neoplasia. Los AG esenciales son precursores de eicosanoides (EI) que participarían activamente en el proceso tumoral. La saliva humana, fluido biológico de fácil acceso, muestra una correlación entre los niveles de AG y EI con el tipo de AG consumidos. Objetivo: Determinar el perfil de AG y EI salivales en sujetos portadores de tumores prostáticos en relación con la ingesta. Diseño del estudio: Se formó el Grupo Tumores de Próstata (GP) con 16 sujetos con diagnóstico incidente de tumores prostáticos benignos y malignos y el Grupo Control (GC) con 19 sujetos aparentemente sanos asistentes a dos hospitales de la ciudad de Córdoba, Argentina. La participación fue voluntaria y los aspectos éticos fueron aprobados por los respectivos Comités de Investigación en Salud hospitalarios. El consumo de AG (mg/día) fue obtenido mediante encuestas validadas de frecuencia de consumo alimentario cuali-cuantitativo, procesadas con el programa Interfood v.1.3. Las muestras de saliva fueron obtenidas según normas internacionales y los AG salivales fueron determinados y cuantificados por cromatografía de gas (mg/ml). Los EI salivales fueron analizados por HPLC (ng/ml). Los resultados se analizaron con el test no paramétrico de Kruskal-Wallis. Resultados: El consumo de AG no presentó diferencias entre los grupos estudiados, pero la saliva del GC mostró una concentración superior del AG 18:1 ω-9 (18.8) y del metabolito 15-HETE (6.98) en relación al GP (6.5-4 y 5.40, respectivamente) (p<0.05). Conclusiones: La mayor proporción de 18:1 ω-9 y de 15-HETE en saliva podría comportarse como un marcador diferencial entre pacientes portadores de tumores prostáticos y sujetos sanos.