“La cultura popular en los relatos de Juan Draghi Lucero: el caso de los alimentos en ‘El santo del naranjo’”.

VÍCTOR GUSTAVO ZONANA

Lorient, Bretagne, France

Jornada; “Journée d’études: Littératures populaires et littératures savantes”; 2009

Université de Bretagne Sud. Unité de Recherche HCTI 4249 “Héritages et construction dans le texte et l’image ”

En el presente estudio se analiza el papel de los menús y las comidas, en tanto manifestaciones de la cultura popular y de la cultura letrada, en el relato "El santo del naranjo" de Las mil y una noches mendocinas de Juan Drahi Lucero. La cocina constituye ante todo una práctica en la que es posible reconocer la historia de la región, su composición social, sus hábitos. Por otra parte, la cocina ocupa un lugar privilegiado en la narrativa de Draghi, justamente por su capacidad para remitir de manera indirecta a esas dimensiones y configurar así un cuadro completo de la vida cotidiana en Cuyo en la época colonial y en el siglo XIX, pero también una imagen de la cosmovisión que sustenta hábitos, costumbres sociales y valores en la región. En el relato escogido, la representación de los menús tiene una función diegética y simbólica: determina la estructura y el ritmo del relato, e indica estado y formas de relación social.