Evaluación de la fecha de siembra directa y fertilización nitrogenada sobre la contaminación del maíz con fumonisinas mediante agricultura de precisión y econometría espacial

FANTINI, E.; ESPOSITO, G.; GIAJ-MERLERA, G.; ALANIZ-ZANÓN, M.; TORRES A.M.; REYNOSO M.M.

Buenos Aires

Congreso; XIII Congreso Argentino de Micología, XXIII Jornadas Argentinas de Micología y 1era Reunión de la Asociación Micológoca Carlos Spegazzini; 2014

Asociación Argentina de Micología

El maíz es uno de los principales cultivos a nivel mundial en superficie sembrada y niveles de productividad. El desarrollo del cultivo es sumamente importante en Argentina, el cual se ubica en cuarto lugar en cuanto a volumen de producción, y tercero dentro de los exportadores. La agricultura de precisión, actualmente en crecimiento, permite la gestión en forma más detallada de la producción agrícola y de los factores involucrados en ella, y tiene entre una de sus finalidades aplicar buenas prácticas agrícolas. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la aplicación diferencial de fertilizante nitrogenado (N) a campo sobre la contaminación con fumonisinas de los granos, en condiciones de siembra temprana y tardía. Se realizaron dos ensayos a campo durante la campaña 2012/13 en la localidad de Río Cuarto. Los tratamientos se ubicaron en franjas, de aproximadamente 500 m, dentro de los lotes de manera tal que abarcaran las diferentes zonas de producción. Se aplicaron diferentes tratamientos de fertilización nitrogenada utilizando niveles crecientes, en un rango entre 0 y 190 (dosis superior a la necesaria para alcanzar la producción potencial) a intervalos de 33 kg N ha-1. Al momento de la cosecha, se recolectaron y georreferenciaron muestras cada 100 m y el manejo de los datos agronómicos fue manipulado con la herramienta Quantum GIS Valmiera 2.2. Se detectaron y cuantificaron fumonisina B1 (FB1), y fumonisina B2 (FB2) por HPLC-fluorescencia. Para el análisis estadístico de los resultados se utilizaron modelos de econometría espacial, los análisis de regresión se realizaron con la aplicación OpenGeoDa 0.9.8.8. Los resultados mostraron una diferencia significativa en entre los niveles promedios de fumonisinas en los granos del ensayo de siembra temprana (2.190 ppb) y el ensayo de siembra tardía (12.211 ppb). No se observaron diferencias en los niveles de contaminación con fumonisinas entre los diferentes tratamientos con nitrógeno. Se reconoce que los factores climáticos ejercen gran influencia en las condiciones que permiten la biosíntesis de micotoxinas pero su presencia y distribución en un lote sigue siendo un tema poco dilucidado y en estudio. La campaña 2012/13 se caracterizó por altas precipitaciones, incluso superiores al promedio histórico para la zona estudiada (788 mm Agosto/Mayo). Posiblemente estas condiciones hayan anulado el efecto de aplicación de N. Consideramos que el presente estudio es un aporte importante al conocimiento sobre la distribución natural de las fumonisinas a campo debido a que los análisis incluyen datos agronómicos y estadística econométrica a diferencia de la gran mayoría de los trabajos sobre este tema, a su vez destacar este desarrollo para nutrir al perfeccionamiento de la agricultura de precisión debido a que permite recomendar, en este caso, la dosis óptima económica de nitrógeno para el cultivo de maíz, contemplando el riesgo de contaminación con micotoxinas.