Interacción de biopolímeros con especies de Cr(VI) y Cr(III)

JUAN CARLOS GONZÁLEZ; SEBASTIÁN BELLÚ; SILVIA GARCÍA; NADIA MAMANA; ANTAL ROCKENBAUER; LAZLO KORECZ; JUAN MANUEL SALAS-PEREGRIN; SANDRA SIGNORELLA; LUIS F. SALA

Termas de Río Hondo

Congreso; XIV Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica; 2005

Universidad Nacional de Santiago del Estero - AAIFQ

El Cr(VI) es reconocido como un agente carcinogénico y mutagénico, mientras que el Cr(III) es un micronutriente esencial que actúa como un activador de la insulina. No obstante, se ha establecido recientemente que el Cr(III) puede ser oxidado a Cr(VI) en condiciones fisiológicas por el H2O2 formada en algunos procesos celulares. Para disminuir los niveles de contaminación por Cr(VI) en aguas, es necesario reducirlo a Cr(III) y retener a este último. El ácido D-poligalacturónico (D-pgal) y las pectinas son componentes importantes del reino vegetal y pueden actuar como eficaces reductores de Cr(VI) y retener efectivamente al Cr(III). Los productos de la reacción identificados y cuantificados por HPLC resultaron ser polímero oxidado y ácido fórmico. En este trabajo se presentan los estudios comparados de reducción de Cr(VI) por estos deos polímeros. Para determinar la máxima capacidad de retención de Cr(III) se sintetizaron poligalacturonato de Cr(III) y pectinato de Cr(III) en distintas relaciones polímero/Cr(III). Para tal fin, se prepararon suspensiones de poligalacturonato de sodio y pectina de manzana en isopropanol en presencia de cantidades crrecientes de perclorato de Cr(III). Los sólidos obtenidos fueron caracterizados por IR, termogravimetría, reflectancia difusa, espectroscopía UV y electroforesis. Nuestros resultados indican que la máxima cantidad de Cr(III) retenido fue de 0.66 mmoles por gramo de polímero para el poligalacturonato de Cr(III) y de 0.64 mmoles de Cr(III) por gramo de polímero para elmpectinato de Cr(III). Los complejos obtenidos resultaron ser insolubles en agua asegurando la eliminación del Cr(III) de los medios de reacción.