Cultivo de suspensiones celulares de Rubia tinctorum productoras de antraquinonas: del matraz al biorreactor

BUSTO VD; GIULIETTI AM; RODRÍGUEZ TALOU J

Simposio; 4to Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos; 2016

Las células vegetales han sido consideradas como un sistema frágil para crecer en biorreactores de tanque agitado,lo cual constituye una dificultad para realizar un escalado adecuado a nivel industrial. Las suspensiones celulares deRubia tinctorum producen antraquinonas, las cuales tienen aplicación en la industrial textil y alimentaria. En estetrabajo se estudió el proceso de escalado, desde un sistema de Erlenmeyers agitados a un biorreactor de tanqueagitado, de cultivos de suspensiones celulares de R. tinctorum, evaluando el crecimiento, la viabilidad celular y laproducción de AQs. Se obtuvieron similares concentraciones de biomasa y producción de AQs en ambos sistemasde cultivo. Los niveles de turbulencia y la potencia aplicada por unidad de volumen confirmarían estecomportamiento, siendo este último un criterio de escalado adecuado para el cultivo de suspensiones celulares deR. tinctorum.