INVESTIGADORES
PIS DIEZ Reinaldo
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio experimental y teórico de propiedades geométricas y vibracionales del acesulfamato de potasio
Autor/es:
M LUJÁN ALEGRE; REINALDO PIS DIEZ; ENRIQUE J BARAN
Lugar:
Tucumán
Reunión:
Congreso; XXVII Congreso Argentino de Química; 2008
Resumen:
El acesulfamato-K (C4H4NO4S)K, la sal de potasio del 6-metil-3H-1,2,3-oxatiazina-4-ona-2,2-dióxido, descubierto por Kart Clauss en 1987, se ha transformado en uno delos agentes edulcorantes más ampliamente difundidos y utilizados en la actualidad.El anión acesulfamato (ver figura) aparece como un ligando muy interesante ya quepresenta varios sitios potenciales de coordinación, estos son el nitrógeno imínico, eloxígeno carbonílico y los dos oxígenos del grupo sulfonilo, y en este sentido tienefuertes analogías con el anión sacarinato, cuya química de coordinación ha sidointensivamente explotada en los últimos años.Dado que recientemente se han descripto los primeros complejos metálicos delacesulfamato y a efectos de avanzar en lacaracterización de este novedoso tipo de compuestos pareció importante realizar unestudio detallado de las propiedades geométricas y del comportamientoespectroscópico vibracional de este ligando.
