Establecimiento de sistemas silvopastoriles en el Delta argentino: Valor forrajero de pasturas y hojas de álamos

CASAUBON E. PERI PPLL CORNAGLIA P P. GONZALEZ AA

Coyhaique

Congreso; I Congreso Internacional Agroforestal Patagónico; 2010

INIA-INFOR

Los sistemas silvopastoriles (SSP) constituyen una alternativa productiva valiosa en el Delta del Paraná. El objetivo fue caracterizar la composición florística, la producción de biomasa, y el valor nutritivo del pastizal natural antes y después del ingreso del ganado vacuno, y el valor nutritivo de las hojas de álamos en un SSP. El estudio se realizó en un SSP de Populus deltoides de 2,5 ha de superficie, plantado de guías a 6x6 m, en un área endicada del Delta. Transcurridos 18 meses desde la plantación ingresaron al SSP 18 vaquillonas de cría de raza Aberdeen Angus de 300 kg de peso, pastoreando por 15 días. Se tomaron aleatoriamente 240 muestras de 0,25 m2 del pastizal natural, el índice de cobertura-abundancia (Braun-Blanquet), y 54 muestras de hojas de árboles. Se calcularon las medidas de riqueza numérica de especies, el índice de diversidad de Shannon-Wiener y el índice de Jaccard. En las muestras de pasturas y de hojas de álamo se determinaron Materia Seca (MS), Proteína Bruta (PB%), Fibra Insoluble en Detergente Acido (FDA %) y Fibra Insoluble en Detergente Neutro (FDN%). Los resultados muestran que la riqueza promedio de especies y el índice de Shannon-Wiener disminuyeron su valor después del pastoreo, y que lo superaron a los 12 y 18 meses posteriores al egreso del ganado. La producción de MS disminuyó por acción del pastoreo, la calidad forrajera aumentó con el egreso de los animales y el valor nutritivo de las hojas de álamo superó al del pastizal. Se concluyó que para acelerar el establecimiento del SSP utilizando guías de álamos, la carga animal debería ajustarse en función de la disponibilidad y calidad de las especies forrajeras presentes; que el disturbio provocado por el pastoreo de vacunos en las pasturas naturales espontáneas facilitó la instalación de especies forrajeras valiosas y que las hojas de álamo constituyen un buen complemento para la dieta ganadera en el Delta del río Paraná.