Asociación entre mansedumbre adquirida e indicadores de estrés bovino en un sistema ganadero extensivo patagónico

ORMAECHEA S.; ESCRIBANO C.; CUNZOLO S.A.; PIGHIN D.; PERI P.L.

Santa Rosa, La Pampa

Congreso; 38 Congreso Argentino de Producción Animal; 2015

AAPA

Bajo la práctica de suplementación se ha determinado empíricamente una mejora contundente de la mansedumbre adquirida por el manejo. El objetivo del presente trabajo fue estudiar una posible asociación entre esta mejora comportamental con indicadores cuantificables de estrés animal. Se detectó diferencias de mansedumbre entre manejos. Mientras las terneras sin suplementación mantuvieron su comportamiento de escape ante la presencia del personal, las suplementadas se lograron arrear y juntar simplemente con la emisión del ruido específico. El tiempo de arreo en el rodeo con suplementación disminuyó hasta el equivalente de un empleado por año. Estas mejoras en aspectos generales relacionados a la mansedumbre de ganado vacuno (tiempo de arreo) también fueron detectados en un manejo intensivo basado en la subdivisión de potreros con ambientes homogéneos y pastoreo rotativo en un establecimiento de Tierra del Fuego. Manejos vinculados a la suplementación de bovinos en sistemas extensivos típicos de Tierra del Fuego contribuyen a generar una mansedumbre de los animales comprobable, la cual no sólo beneficiaría aspectos relacionados a la producción, sino también propiciaría un mejor manejo peri faena de los mismos.