INVESTIGADORES
PEREZ Pablo Fernando
artículos
Título:
A method of screening for highly inhibitory lactic acid bacteria
Autor/es:
KOCIUBINSKI, G.; PÉREZ, P. F.; AÑÓN, M. C. AND DE ANTONI, G. L.
Revista:
JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Referencias:
Año: 1996 vol. 59 p. 739 - 745
ISSN:
0362-028X
