Catálogo de poblaciones criollas de pimiento, tomate y zapallo colectadas en valles andinos de la Argentina. INTA )

PERALTA I. E.; MAKUCH M.; GARCÍA LAMPASONA S.; OCCHIUTO P. N.; ASPRELLI P. D.; LORELLO I. M.; TOGNO L.

INTA

Lugar: Mendoza; Año: 2008 p. 128

978-987-521-335-7

Las hortalizas tradicionales o “criollas” son aquellas seleccionadas y guardadas por los agricultores por generaciones. Conservarlas es fundamental porque están adaptadas a las condiciones ambientales locales y contribuyen a la alimentación y economía familiar y regional. A través del proyecto “Recuperación, evaluación y aprovechamiento social de germoplasma “criollo” de hortalizas en regiones andinas” (PICTO 08-12903) se colectaron hortalizas, con énfasis en pimiento (Capsicum annuum), tomate (Solanum lycopersicon) y zapallo (Cucurbita máxima). Entre los años 2005 y 2008 se realizaron ocho viajes de colecta y se obtuvo información sobre las prácticas de cultivo, usos, costumbres, economía y geografía de las zonas visitadas. Actualmente las semillas de las hortalizas se conservan y multiplican en el banco de germoplasma de la Estación Experimental Agropecuaria La Consulta INTA, Mendoza. Durante los ciclos 2005-2006 y 2006-2007 fueron evaluadas morfológica y agronómicamente 40 entradas de pimiento, 46 de tomates y 27 de zapallo, en el Instituto de Horticultura, Facultad de Ciencias Agrarias, UN Cuyo, y en el INTA E.E.A. La Consulta. En función de los caracteres más relevantes de cada especie, se confeccionó un catálogo de las poblaciones “criollas” de hortalizas caracterizadas, incluyéndose una breve descripción, procedencia y fotografías de cada material. Este trabajo permite inferir sobre la diversidad genética de las poblaciones estudiadas, aporta valiosa información para la conservación ex situ e in situ, y para su utilización por los agricultores locales. Los resultados obtenidos son promisorios para la inclusión de materiales para el mejoramiento de estas especies.