Propiedades físicas y mecánicas de biopolímero de recubrimiento para maní

MONTOYA P; GRASSO, F.; MELCHIORRE M

Córdoba

Congreso; XXXVI Jornada Nacional del Maní; 2021

IntroducciónUna práctica común y necesaria previa a la siembra de maní, es la aplicación de tratamientos fitoterápicos a semillas, donde el procedimiento tradicional consiste en recubrirlas con una mezcla de los químicos disueltos en agua. Debido a las tensiones generadas por la humectación y secado en la superficie, usualmente se producen deterioros del tegumento y, falta de uniformidad en la distribución del tratamiento. Una alternativa es el uso de polímeros de recubrimiento que pueden elaborarse a partir de moléculas orgánicas naturales donde las propiedades plastificantes de los almidones son valoradas. Los almidones de diversos orígenes como maíz, mandioca o papa, poseen diferentes contenidos porcentuales de amilosa y amilopectina y consecuentemente varían en las propiedades viscoeláticas en las mezclas de las que forman parte. En el presente trabajo se describen las etapas de diseño, evaluación y selección de un formulado para recubrimiento de semillas de maní a base de una mezcla de componentes de grado alimenticio, biodegradables y de bajo costo. El objetivo de este trabajo fue conseguir un recubrimiento biopolimérico que aumente la fluidez y resistencia mecánica de las semillas, asegurando las condiciones óptimas de aptitud agronómica de las semillas de maní.Materiales y métodos