INVESTIGADORES
GUSILS LEON Carlos Horacio
informe técnico
Título:
Control microbiológico de sectores de empaque de limones
Autor/es:
ANDUNI GUILLERMO; GUSILS CARLOS; RUIZ MARCELO; DÁVILA M.L.
Fecha inicio/fin:
2008-04-09/2009-04-01
Páginas:
1-7
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Industrial
Descripción:
Objetivo: controlar y analizar microbiológicamente diferentes sectores de la planta de empaque
Metodología: se emplearon metodologías oficiales para analizar muestras de hisopados, ambientales, aire, agua, etc. provenientes del sector de envasado de jugos cítricos concentrados.
