INVESTIGADORES
GUSILS LEON Carlos Horacio
informe técnico
Título:
Evaluación del proceso de limpieza y desinfección en sectores de empaque de limones
Autor/es:
GUSILS C.; ANDUNI G.; OROSCO E.; RUÍZ JUAN
Fecha inicio/fin:
2009-03-12/2009-04-16
Páginas:
1-3
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Industrial
Descripción:
Control del proceso de empaque de limones, poniéndo énfasis en el control de los procesos de limpieza y desinfección ambiental.
Metodología: Se realzió el muestreo en diferentes tiempos, analizando las muestras bajo Sistema de Gestión d ela Calidad y empleando técnicas oficiales: FDA y AOAC
