INVESTIGADORES
GUSILS LEON Carlos Horacio
informe técnico
Título:
INFORME TECNICO: Estudio de la presencia de Bacterias Acidófilas Termófilas (TAB) en muestras de jugos concentrado de limón
Autor/es:
DÁVILA COSTA M.L.; GUSILS C.; RUÍZ M.
Fecha inicio/fin:
2010-03-09/2010-03-19
Páginas:
1-2
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Industrial
Descripción:
Objetivo: Evaluar lapresencia de bacterias acidófilas termófilase muestras de jugo de limón
Metodología: Se aplicaran dos metodologías puesta a punto en el laboratorio para la determinación de BAT en contramuestras remitidas por la empresa
