INVESTIGADORES
GUSILS LEON Carlos Horacio
informe técnico
Título:
INFORME TECNICO: Análisis de calidad de agua empleada en la fermentación
Autor/es:
GUSILS CARLOS; CERASUOLO E.; RUÍZ M.
Fecha inicio/fin:
2011-06-02/2011-06-16
Páginas:
1-1
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Industrial
Descripción:
Objetivo: Brindar apoyo en análisis de calidad de agua y posible fuente de contaminación bacteriana para el proceso de fermentación alcohólica
Metodología: Si visitó la planta para evaluar las diferentes etapas del proceso.
Procedimientos: Se tomaron diferentes muestras de agua (tratadas y sin tratar). se determinaron recuento de microorganismos realizando metodología oficial APHA - ICUMSA
