Asesoramiento industrial: Empresa Privada: Estudio de eficacia de productos quimicos

GUSILS CARLOS; CORONEL MÓNICA; VERA LUCÍA

2019-05-01

2019-09-01

Energia-Bioenergia

El trabajo realizado con su equipo a solicitud de nosotros para determinar el efecto que causa sobre la población microbiológica presente en un muestra de jugo mixto el agregado de 5 (cinco) de vuestros productos, de manera independiente.Se realiza una evaluación del las actividades informadas en el Informe Técnico. El asesoramiento implicó las siguientes etapas:Reuniones con responsables del desarrollo de los productosDiseño del Proceso de Asesoramiento y de EnsayoProcesamiento empleando técnicas oficialesDiscusión de los resultadosTransferencia de las modificaciones al proceso industrialVerificación de las recomendaciones realizadasRedacción del Informe Técnico N° 06/2019Aspectos relevantes de la actividad:?Se informó, por estudios comparativos de las Concentraciones Inhibitorias Mínimas (CIM) y Bactericidas (CBM) de los 5 productos con un desinfectante empleado normalmente en los ingenios, el grado de efecto antimicrobiano sobre jugo de caña de azúcar mixto obtenido de un ingenio de la región.?Se determinaron los valores de CIM y CBM para seis géneros microbianos?Se propusieron como proyecciones de los resultados las siguientes actividadesoAnalizar el efecto del uso de estos productos sobre el rendimiento fermentativo de las levaduras a escala de laboratorio.oRealizar estudios in situ de la eficacia de estos productos en el sector de trapiche evaluando parámetros fisicoquímicos y microbiológicos.