INVESTIGADORES
GORLA Nora Bibiana Maria
artículos
Título:
RESIDUOS DE FLUOROQUINOLONAS EN MÚSCULO DE POLLO,
Autor/es:
GARCÍA OVANDO H, MAGNOLI A, WEYERS A, UGNIA L, LUDERS C, PRIETO, G, ERRECALDE C, GORLA N
Revista:
REVISTA COLOMBIANA DE CIENCIAS PECUARIAS
Editorial:
UNIV ANTIOQUIA
Referencias:
Año: 2006 vol. 19 p. 61 - 65
ISSN:
0120-0690
Resumen:
Resumen
Las fluoroquinolonas son antimicrobianos de uso intensivo en medicina veterinaria. En Argentina
la enrofloxacina es empleada en planteles avícolas y porcinos. La Ciprofloxacina, es un metabolito de
la anterior que es empleada en medicina humana y es considerada una alternativa en medicina
veterinaria. Niveles de residuos de enrofloxacina y ciprofloxacina se determinaron en forma simultánea
en músculo de pollos naturalmente infectados con Mycoplasma spp. y tratados con estos antimicrobianos
(5 mg/kg/12h oral) durante 5 días. El objetivo de este trabajo fue establecer el momento adecuado de
sacrificio de los animales, para su comercialización en buenas condiciones clínicas y niveles aceptables
de residuos. Se sacrificaron animales a cinco tiempos pos- tratamiento; 200 mg de músculo pectoral
homogeneizados en buffer fosfato se desproteinizaron, evaporaron y eluyeron por cromatografía líquida
de alta presión con detección por fluorescencia. La concentración de residuos de enrofloxacina fue
máxima a las 24 h de finalizado el tratamiento (0.073 + 0.006 mg/g), inferior al límite máximo de
residuos establecido por entes reguladores internacionales (0.3 mg/g). Los niveles máximos (0.027 +
0.015 mg/g) se detectaron para ciprofloxacina a las 72 h. Es necesario desarrollar y examinar métodos
simples y precisos para cuantificar residuos en diferentes productos y tejidos comestibles, promover la
aplicación de buenas prácticas agrícolas y elaborar regulaciones pertinentes.
Palabras Clave: micoplasmosis, residuos, fluoroquinolonas, HPLC (cromatografía liquida de alta
presión)
presión)
presión)
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micoplasmosis, residuos, fluoroquinolonas, HPLC (cromatografía liquida de alta
presión)