INQUISUR 21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
. Determinación de la adulteración de especias culinarias mediante espectroscopia infrarrojo cercano (NIR) y análisis multivariante
Autor/es:
RODRÍGUEZ M.S.; TRENTANNI HANSEN, G.; DI ANIBAL, C.; ALBERTENGO L.
Lugar:
Tucuman
Reunión:
Congreso; VI Congreso de Alimentos Siglo XXI, V Jornadas ALIMENTOS, NUTRICION Y SALUD XXXIX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN).; 2016
Institución organizadora:
Universidad Tucumans -CASLAN
Resumen:
Determinación de la adulteración de especias culinarias mediante espectroscopia infrarrojo cercano (NIR) y análisis multivariante
