Influencia de la composición de membranas lipídicas sobre el potencial zeta del liposoma

MARCELA A. MORINI; MARIA BELEN SIERRA ; VIVIANA I. PEDRONI; ANIBAL DISALVO; LAUREANO ALARCON; GUSTAVO A. APPIGNANESI

Bahía Blanca

Congreso; Trefemac XII, Congreso Regional de Física Estadística y Aplicaciones a la Materia Condensada; 2014

UNS - IFISUR

Los estudios de las propiedades de fase de mezclas DMPC/DPPC y DMPC/DMPE realizados por medido de calorimetría diferencial y microscopia de fluorescencia han permitido determinar que existen segregaciones de fase en función de la temperatura y de la composición. Se infiere de estos estudios que las fases en contacto producen zonas de contacto que afectan las propiedades superficiales de las membranas en contacto con el medio acuoso. Sin embargo, existen pocos estudios sistemáticos sobre los potenciales superficiales que se generan en presencia de las fases segregadas. Por tal motivo, en este trabajo se determinó el potencial zeta de liposomas multilamelares (MLV) y unilamelares (LUV) de DMPC/DPPC y DMPC/DMPE a 50 ºC y 60 ºC respectivamente, temperaturas de la transición de fase de los lípidos, en medio de KCl 1mM. En todos los casos magnitudes negativas de potencial zeta reflejan la orientación de los grupos polares en la superficie de liposomas como propuso Makino . Esta orientación depende de: - Longitud de cadena (sistemas de DMPC-DPPC) que se puede explicar debido a la nivelación en la región de la cadena acilo inducir diferente protrusión de los grupos de cabeza hacia la fase de agua. Esto explicaría curvaturas locales a nivel molecular. - Interacciones laterales de los grupos de cabeza polares como en membranas DMPE que contiene. El resultado muestra que disposición grupo de cabeza polar es diferente cuando una baja relación PE, un grupo PE se intercala entre las PC de gran tamaño, que en altas proporciones de PE en la que un gran grupo de cabeza de la PC debe interrumpir la red del PE, dando lugar a una PC rodeado de PEs.