INQUISUR 21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación de la actividad antimicrobiana de películas formuladas a base de quitosano y oligoquitosano
Autor/es:
ALEJANDRO GENTILI; SONIA FARENZENA; LILIANA ALBERTENGO; MARÍA SUSANA RODRÍGUEZ
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; XXIII Congreso de Microbiología-II Congreso de Microbiología Agrícola y Ambiental; 2013
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Microbiología
Resumen:
El quitosano es un biopoliaminosacárido obtenido a partir de quitina, principal componente de las cutículas de crustáceos y de la pared celular de algunos hongos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antimicrobiana de los quitosanos de bajo peso molecular (LMWC) en forma de película o de recubrimiento.
