Caracterización del gen Zds en trigo candeal en materiales contrastantes en el contenido de pigmentos carotenoides del grano

CAMARGO ACOSTA EMILY; GARBUS INGRID,; PABLO RONCALLO; DÍAZ ALEJANDRA; ECHENIQUE VIVIANA C

Rosario, Santa Fe, Argentina

Congreso; XV Congreso Latinoamericano de Genética, XLI Congreso Argentino de Genética, XLIV Congreso de la Sociedad de Genética de Chile, II reunión Regional SAG Litoral.; 2012

XV Congreso Latinoamericano de Genética, XLI Congreso Argentino de Genética, XLIV Congreso de la Sociedad de Genética de Chile, II reunión Regional SAG Litoral.

El trigo candeal es la materia prima para la producción de pastas. Un carácter de calidad importante es el color amarillo de su sémola, dado principalmente por el contenido de pigmentos carotenoides en el grano (CPCG). Este carácter es de tipo cuantitativo, altamente heredable, poligénico y su expresión depende de la interacción genotipoambiente. Hemos investigado alelos del gen de la enzima Zeta Caroteno Desaturasa (Zds) de la ruta de biosíntesis de carotenoides en cuatro genotipos contrastantes para el CPCG (Kofa y B.Topacio vs UC1113 y B.I.Cumenay). Para ello, fueron diseñados cebadores basados en un EST de Zds de trigo pan (FJ169496.1) con los que se amplificaron secuencias en los cuatro materiales, que fueron clonadas y secuenciadas. Usando los cebadores ZDS3F/3R se obtuvieron cuatro clones que correspondieron a una única secuencia de 1009 pb, constituida por dos intrones y tres exones, con 96% de identidad con los alelos ZDSA1 y ZDS D1 de trigo pan y una inserción de 230 bp con respecto al primero. Los 16 clones obtenidos con los cebadores ZDS4F/5R generaron una secuencia de 1368pb, formada por tres intrones y cuatro exones con 99% identidad con ZDSA1 y 98% con ZDSD1 y una deleción de 235 bp con respecto a ZDSD1. Estos resultados sugieren la existencia de un único alelo en los materiales de candeal analizados. Las Deleciones/inserciones y la menor identidad con zdsA1 y zdsD1 de la secuencia obtenida con ZDS3F/3R que la observada entre zdsA1 y zdsD1, sugieren que la secuencia identificada no correspondería al genoma A, sino probablemente al B de trigo candeal.