CONICET | Buscador de Institutos y Recursos Humanos

Resumen El patrimonio agroalimentario es uno de los grandes componentes del patrimonio industrial que abarca no sólo enclaves agroindustriales con sus edificios, maquinarias, talleres, fábricas, sitios de procesamiento, almacenes y depósitos, sino también aquellos espacios donde se desarrollan las actividades sociales relacionadas con la industria, como la vivienda, el culto religioso o la educación. Desde TICCIH Argentina (The International Committee for the Conservation of the Industrial Heritage) se pondrá en marcha la labor de identificar las diferentes tipologías de patrimonio industrial en las distintas regiones argentinas puesto que la investigación histórica y el registro resultan necesarios para respaldar las políticas de protección. Para ello, se está desarrollando un primer registro digital, donde la identificación del patrimonio agroalimentario cobra especial importancia por su variedad y su extenso despliegue en el territorio argentino. En virtud de ello, es objetivo de este trabajo brindar las bases del primer registro nacional del patrimonio agroalimentario, considerando los datos básicos que implican a la recolección primaria de datos, así como de sus instituciones e investigadores, de modo que permita, en un corto plazo, una primera radiografía del patrimonio agroalimentario argentino y, a largo plazo, contar con un mapa de riesgos de los paisajes industriales de Argentina. Metodológicamente se realizará una primera aproximación de la información existente en cuanto a las tipologías de patrimonio agroalimentario más frecuentes en Argentina, se establecerán los campos que deberán contener las fichas tipo según los estándares internacionales de documentación de patrimonio cultural. Se espera, como resultado, la formulación de una metodología para el registro que posteriormente será consensuada entre los miembros de TICCIH Argentina para luego ser difundida a través de la web del comité.

enviar mensaje