Análisis de metales traza en establecimientos de acuicultura del Noroeste de Argentina

N. SCHENONE; A. FERNÁNDEZ CIRELLI; F. DEL ROSSO

Chascomús, Buenos Aires

Conferencia; II Conferencia Latinoamericana sobre cultivo de peces nativos.; 2009

INTECH - CONICET

Uno de los factores más importantes en la producción de animales acuáticos es la calidad del agua. Cualquier cambio en los parámetros físico-químicos puede provocar una baja en la producción e inclusive una perdida total. Si bien los parámetros mas importantes son el oxigeno disuelto y las especies nitrogenadas, cabe destacar que los metales pesados pueden perjudicar la producción y muchas veces son subestimados. En el presente estudio se tomaron muestras de agua de 4 establecimientos del noreste de Argentina: 2 en Formosa, 1 en Corrientes y 1 en Misiones. Se analizaron las concentraciones metales pesados en particular de Arsénico, Cadmio, Cromo, Cobre, Manganeso y Plomo. Estos metales pueden acumularse los tejidos de los animales, produciendo un incremento en la concentración dentro del animal, este proceso de biomagnificación puede traer consecuencias perjudiciales para la salud humana. Los establecimientos que presentan fuentes de agua superficial tienen mayor variabilidad de calidad de agua ya que están mas expuestos a los factores climáticos preponderantes como lluvias, sequías, derrames de sustancias toxicas entre otros. A su vez los que poseen fuentes de agua subterránea, corren el riesgo de introducir en los sistemas de cría, metales pesados provenientes de las napas. Los resultados preliminares dan cuenta de la presencia de Arsénico en concentraciones.