NANOCAPSULAS CON EXTRACTO DE BATATA (Ipomea Batata) A PARTIR DE ACIDO POLILACTICO NACIONAL EN FILMS BIODEGRADABLES

BEATRIZ GUERRERO; GRACIELA CORVISO; GABRIEL LOMBARDO; SILVIA GOYANES; NORMA D'ACCORSO; NANCY L. GARCÍA

Los Cocos - Córdoba

Simposio; XII Simposio Argentino de Polímeros; 2017

La encapsulación de ingredientes activos en nanovehículos (nanocarriers) coloidales tiene un interesante potencial para ser utilizado en la liberación controlada. Existe un gran interés de las diferentes industrias, en la encapsulación de principios activos en diversos tipos de nanopartículas (NPs), gracias a sus particulares propiedades de mejorar la estabilidad y solubilidad en agua del tipo de compuestos que se deseanencapsular. El objetivo de esta investigación se centra en la elaboración, caracterización y optimización de nanopartículas de ácido poliláctico (PLA) nacional, sintetizado en nuestro laboratorio y la evaluación de la eficiencia de encapsulación (EE) de antioxidantes obtenidos de un extracto de la cáscara de batata proveniente de los desechos de cultivares de la provincia de Buenos Aires (San Pedro). Las NPs de PLA fueron elaboradas mediante la técnica emulsión ? evaporación de solvente. Los resultados demostraron queesta técnica es satisfactoria para el sistema: extracto de antioxidantes ? PLA y no existen mayores pérdidas o degradación de los antioxidantes durante dicho proceso. Estas nanoparticulas fueron exitosamente insertadas en un film de PLA comercial, donde los resultados de microscopía SEM mostraron buena dispersión a través de la estructura del film, demostrando que estas pueden ser aplicadas en films inteligentes para futuros propósitos.