INV SUPERIOR JUBILADO
CASCONE Osvaldo
congresos y reuniones científicas
Título:
Funcionalización de quitosano para la inmovilización y purificación de enzimas de valor comercial
Autor/es:
BRACCO, LAUTARO F.; URTASUN, NICOLÁS; WOLMAN, FEDERICO J.; MIRANDA, MARÍA V.; CASCONE, OSVALDO
Lugar:
Bahía Blanca
Reunión:
Workshop; Biopoli 2018; 2018
Institución organizadora:
PLAPIQUI-UNS-CONICET
Resumen:
En el presente estudio se utilizó quitosano como material de base para la obtención de miniesferas mesoporosas, funcionalizándolas por diferentes métodos para su aplicación en la inmovilización y purificación de proteínas de valor comercial, como ser la peroxidasa de soja (SBP) y la ureasa de soja (SBU), provenientes ambas de un extracto acuoso de cáscaras de semillas de soja, uno de los mayores subproductos agropecuarios, como estrategia para revalorizar dicho material.
