INVESTIGADORES
BINETTI Ana Griselda
artículos
Título:
Microflora láctica de fermentos naturales de suero.
Autor/es:
REINHEIMER, J. A.; SUÁREZ, V.; QUIBERONI, A.; BINETTI, A. G.; MEINARDI, C.
Revista:
Revista Argentina de Lactología
Editorial:
FIQ, UNL
Referencias:
Lugar: Santa Fe; Año: 1994 vol. 10 p. 11 - 23
ISSN:
0327-5418
Resumen:
1. Microflora láctica de fermentos naturales de suero. Reinheimer, J. A.; Bailo, N. B.; Suárez, V. B.; Quiberoni, A.; Binetti, A. G. y Meinardi, C. A. Revista Argentina de Lactología 10, 11-23 (1994).
