Viticultura y Desertificación en Mendoza

ELENA MARÍA ABRAHAM Y MARÍA DEL ROSARIO PRIETO

Estudios sobre Historia y Ambiente en América I

El Colegio de México-Instituto Panamericano de Geografía e Historia

Lugar: México; Año: 1999; p. 109 - 135

Vitivinicultura y desertificación en Mendoza   Elena Maria Abraham y María del Rosario Prieto Centro Regionalde InvestigacionesCientíficas y Técnicas,Mendoza Resumen El presente trabajo se ha centrado en el análisis y evaluación de las consecuencias ambientales generadas por la sustitución de un modelo productivo basado en la ganadería comercial por el agroindustrial vitivinícola en la gran llanura que se extiende al oriente de la zona cultivada del norte de Mendoza a partir del último cuarto del siglo XIX. Ese fenómeno se habría producido fundamentalmente por la sobreexplotación de los bosques nativos de algarrrobo como respuesta a las demandas de la industria vitivinícola y de una población urbana creciente.