“El rol de los bovinos como reservorio del Clostridium perfringens Tipo A productor de enterotoxina”

REDONDO L.; PARMA Y.R.; ELIZONDO A.M; PEREYRA A.; FERNANDEZ MIYAKAWA ME

Buenos Aires

Congreso; I Congreso Internacional de Zoonosis; 2011

C.perfringens tipo A es una de las causas de enfermedad transmitida por alimentos diagnosticada con mayor frecuencia alrededor del mundo, estos cuadros se caracterizan por diarrea y dolor abdominal. Existen numerosos estudios que demuestran la relación entre esta enfermedad y la producción de enterotoxina. Solo el 5% posee de los aislamientos el gen cpe (enterotoxina). Las cepas asociadas a casos de intoxicación alimentaria poseen características fisiológicas particulares. A pesar de la amplia distribución en la naturaleza de C. perfringens, no se conoce exactamente la epidemiología de las cepas productoras de enterotoxina, aunque se sospecha un rol de los animales de producción como reservorio de esta bacteria. El objetivo del presente trabajo es demostrar la presencia de cepas en común entre humanos y bovinos, intentando definir el rol que estos animales podrían tener en la epidemiología de la intoxicación alimentaría causada por C. perfringens tipo A.