Condiciones iniciales de plantación para la domesticación de guabirá en Misiones

GAUNA, JUAN MARCELO; FLAVIA OLGUÍN; ANA P. MORETTI; MARTÍN PINAZO; FERMÍN GORTARI; CORINA GRACIANO

Tucumán

Congreso; XXIX Reunión Argentina de ecología; 2021

AsAE

Los productos potencialmente aprovechables de la biodiversidad del bosque atlántico en la provincia de Misiones son numerosos. Particularmente en las especies frutales, como Campomanesia xanthocarpa (guabirá) son centrales en proyectos de uso sustentable y a pesar de su inclusión dentro del código alimentario argentino, el conocimiento y las experiencias sobre su domesticación son escasos. El objetivo es analizar la instalación de guabirá en condiciones de cultivo en huerto frutal y bajo monte. Se plantaron en diciembre 2020, plantines de guabirá de un año en monocultura a sol directo y bajo dosel en bosque nativo, en el campo anexo Manuel Belgrano del INTA Montecarlo, San Antonio (Misiones), con diámetro del cuello promedio de 3cm, y altura promedio de 17cm (n=244). Se instalaron 3 parcelas en cada condición. Al cabo de cuatro meses se registró la supervivencia y se observó la morfología de las plantas. No hubo diferencia en la supervivencia (100 a 93%) a sol pleno y bajo monte Se observó crecimiento en altura de los plantines y cambios en el color y tamaño de las hojas, posiblemente asociados a cambios en la concentración de clorofilas y de pigmentos fotoprotectores.La plasticidad fenotípica de guabirá permitiría su aclimatación a condiciones muy diferentes de cultivo, por lo que podría ser aprovechada tanto en producciones monoespecíficas para la obtención de fruta fuera del bosque, como también para la restauración de áreas degradadas de bosque nativo, donde la fructificación es importante y complementaria para la recuperación de otras funciones del ecosistema.