Novedoso bionanocatalizador de Ag soportada sobre proteínas de capa S de Lactobacillus kefiri para la reducción del p-nitrofenol

HUGGIAS S; RUGGERA JF; AZCÁRATE J; SERRADELL MA; BOLLA PA; CASELLA ML

Congreso; XXVII Congreso Iberoamericano de Catálisis (CICAT 2020); 2020

En el presente trabajo se obtuvieron catalizadores de plata metálica nanoestructurados soportados sobre proteínas de Capa-S mediante reducción química. Estas proteínas presentan una estructura regular muy precisa con poros de aproximadamente 5 nm y ordenamientos espaciales periódicos característicos. Estas proteínas, tienen la capacidad de autoensamblarse en solución, lo que las convierte en candidatas atractivas para dirigir y orientar la síntesis de nanopartículas metálicas. Las micrografías TEM de los bionanocatalizadores de Plata obtenidos (Ag/S8 y Ag/S1) mostraron una disposición periódica de las nanopartículas dada por la estructura 2D proteica regular. Los planos cristalinos observados para las nanopartículas de plata evidencian la exposición de la cara cristalina (111). La performance de estos bionanocatalizadores frente a la reacción de reducción de p-nitrofenol evidenció rendimientos del 70-80% con valores de TOF de 31 a 101. Mediante cálculos por DFT se obtuvieron las geometrías y energías de adsorción del p-nitrofenol sobre una superficie de Ag (111). Se encontró que la interacción termodinámicamente más favorecida es la adsorción perpendicular de la especie p-nitrofenolato sobre la superficie de Ag.