Estado nutricional y condiciones de vida infanto-juvenil en el Norte Grande Argentino. Departamento de Yerba Buena, Tucumán.

CORDERO ML; LONGHI F; CESANI MF

Montevideo

Conferencia; VI Congreso Iberoamericano de Nutrición.; 2015

Objetivo: Describir y comparar el estado nutricional antropométrico (ENA) de escolares urbanos y rurales de distinto nivel socioeconómico (NSE) que residen en Yerba Buena, Tucumán, Argentina. Métodos: Estudio descriptivo, comparativo y transversal de 863 escolares de 8 a 12 años. Variables: Edad; Sexo; Lugar de Residencia (Urbana o Rural); NSE: estimado a partir de valores de privación convergente del Índice de Privación Material de los Hogares (IPMH) (fuentes censales nacionales); ENA: empleando Índice de Masa Corporal y siguiendo los criterios de la Organización Mundial de la Salud (bajo peso (BP): +2 DE). Análisis de datos: cálculo de prevalencias y comparación por zona de residencia y NSE mediante pruebas de Chi cuadrado. Resultados: El 54,4% de los escolares presentó malnutrición por defecto o por exceso (BP: 13,4%, S: 20,5%, O: 20,5%). El BP fue significativamente mayor en zona urbana, en tanto que la O en la rural (p