Estrés por alta temperatura en trigo, cebada y colza

MINCHIOTTI, D.R.; COLL, L.; CAVIGLIA, O.P.

La Plata

Congreso; XXVIII Reunión Argentina de Fisiología Vegetal.; 2010

SAFV

En los cultivos de invierno las altas temperaturas inciden en la fijación y llenado de granos reduciendo la duración de las etapas ó afectando además a procesos fisiológicos claves. Las temperaturas óptimas para estas etapas difieren entre especies, pero se desconoce la susceptibilidad relativa a periodos de 3-4 días con temperaturas muy superiores a la óptima. Durante el año 2008 se realizó un ensayo en la EEA Paraná del INTA con el objetivo de evaluar el efecto de un estrés térmico por altas temperaturas durante las etapas de fijación y llenado de granos en tres especies invernales (trigo, cebada y colza). Los tratamientos consistieron en la aplicación de un estrés térmico breve (4 días), mediante carpas de polietileno transparente, en floración o llenado de granos y un testigo sin estrés. Se registraron las temperaturas a la altura de las espigas de trigo o cebada y de la vara floral de colza, dentro y fuera de las carpas. La temperatura media diaria obtenida durante los tratamientos de estrés no varió con respecto a los testigos (21,4 y 21,7 ºC en fijación y llenado de granos respectivamente). La temperatura máxima diaria y la temperatura media entre las 10 y las 16 h fueron más altas que en los testigos (entre 3,9-6.3 ºC y 1,7-3.8 ºC, respectivamente). Los cereales bajo estrés no presentaron diferencias estadísticas con los testigos en el rendimiento y sus componentes. El peso de los granos de colza fue el único componente del rendimiento afectado negativamente por el estrés térmico tanto en floración como durante el llenado (p=0,0194). Además se estudió la probabilidad de ocurrencia episodios de estrés térmico en el período reproductivo de las tres especies (serie histórica de la EEA Paraná 1934-2008) y se encontró que a partir del 15 de octubre, al menos uno de cada dos años, existen periodos de cuatro días con temperaturas máximas superiores a 28 ºC capaces de generar estrés. En consecuencia se deberían buscar combinaciones de fechas de siembra y ciclo que ubiquen la determinación del número de granos de colza y el llenado de los mismos antes del 15 de octubre.