Nuevos aportes al conocimiento de la epidemiología de la hidatidosis en bovinos del sudeste de la provincia de Buenos Aires, Argentina.

ANDRESIUK, V.; ELISSONDO, M.C.; DOPCHIZ, M.; PONCE GORDO, F. DENEGRI G.

Buenos Aires

Simposio; III Simposio Internacional de Epidemiologia; 2007

Ministerio de Salud

La hidatidosis-echinococcosis es una antropozoonosis cosmopolita producida por cestodes pertenecientes al género Echinococcus. En Argentina, la hidatidosis ocasiona importantes pérdidas económicas debido a los decomisos en el ganado de consumo y a los gastos en salud pública. La prevalencia en bovinos para el período 2002- 2003 fue de 14 % y el objetivo del presente trabajo es realizar nuevos aportes para conocer lo acontecido en un período posterior. Durante 2003 y 2005 se analizaron pulmones, hígados y corazones de origen bovino decomisados en un frigorífico del sudeste de la provincia de Buenos Aires. Se registraron los siguientes datos epidemiológicos: a) fecha de faena, b) número de animales por tropa y con hidatidosis, c) órganos analizados, d) órganos parasitados, e) número total de quistes f) tipo de quistes y g) porcentaje de vitalidad. Los quistes fueron clasificados en: hialinos, caseificados, calcificados y contaminados. La proporción de quistes fértiles por órgano se comparó mediante la prueba de X2. La prevalencia de la hidatidosis en ganado bovino fue de 10.3 %. Se analizaron 58 vísceras de las cuales 45 (77.59 %) fueron pulmones. El número total de quistes fue de 668 de los cuales 338 (50.6 %) fueron hialinos, 222 (33.2 %) caseificados, 100 (15 %) calcificados y 8 (1.2 %) contaminados. El porcentaje de quistes fértiles fue del 12.13 % con una vitalidad de 85.81 %. La proporción de quistes fértiles fue significativamente mayor en hígado con respecto a pulmón (16/47= 34% y 64/635= 10% respectivamente) (X2 = 24.27, p= 0.00). La prevalencia de la hidatidosis en ganado bovino sigue estando dentro del rango registrado en el período previo 2000- 2003. La afección se manifiesta principalmente en pulmón que a su vez es el órgano que presenta mayor cantidad de quistes totales. La mayor proporción de quistes fértiles se presenta en hígado. Es necesario que se apliquen programas de control para lograr disminuir la prevalencia de la enfermedad en el ganado bovino.