Estudio preliminar de la hidatidosis bovina en un frigorifico del sudeste de la provincia de Buenos Aires. Argentina.

DOPCHIZ M. C., ELISSONDO M. C. , GONZALEZ H. TESSI C. Y DENEGRI G.

Buenos Aires

Congreso; III Congreso Argentino de Zoonosis, II Congreso Latinoamericano de Zoonosis; 2001

Asociación Argentina de Zoonosis

Este trabajo forma parte de un proyecto cuyo objetivo general es estudiar aspectos epidemiológicos de la hidatidosis-echinoccosis con especial énfasis en los eslabones involucrados en el ciclo de transmisión de la enfermedad. El objetivo de este trabajo es conocer la situación de la hidatidosis bovina el frigor¡_co Sadowa S. A. de la ciudad de Mar del Plata, provincia de Buenos Aires, Argentina. Durante el período 01 al 06 de 2000 se tomó registro de las planillas diarias de faena donde consta la información de los animales sacrificados afectados por la enfermedad y el material parasitado fue remitido al laboratorio para su posterior análisis. Sobre un total de 33.697 bovinos sacrificados 3.914 (12%) resultaron afectados por hidatidosis, de los cuales el 59% fueron machos y el 41 % hembras. De los animales afectados el 56% (2.205) fueron novillos y e141% vacas (1.590). Con respecto a la cantidad total de animales por categoría el 28% de los toros, el 26% de las vacas y el 8% de los novillos presentaron la enfermedad. La localización quística pulmonarfue la más frecuente con 1.508 animales (38,5%), siguiendo la localización hepato-pulmonar y hepática con 18,3% y 16,4% respectivamente. Con respecto al material parasitado analizado en el laboratorio se comprobó que el 99% de los quistes fueron hialinos. Es importante resaltar que se continúa recabando información en otros frigoríficos de la zona para conocer la situación de esta zoonosis parasitaria en el sudeste de la Drovincia de Buenos Aires.