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La síntesis de nanopartículas de plata (AgNPs) ha adquirido un gran interés en los últimos años debido a que estos materiales poseen propiedades inusuales, las cuales permiten su aplicación en diversos campos como la radiomedicina. Sin embargo, su uso está a menudo limitado por su inestabilidad coloidal, por lo cual se han incorporado agentes estabilizadores, como son los biopolímeros, que previenen su agregación y brindan una mayor biocompatibilidad. En esta oportunidad se utilizó gelatina de piel de cerdo 300 Bloom, donde la capacidad reductora de los grupos aminos presentes en la cadena de este biopolímero son aprovechados para llevar a cabo la reducción térmica de AgNO3 y luego estabilizar las AgNPs formadas mediante coordinación. En este sentido este material es frecuentemente utilizado en aplicaciones de dosimetría como soporte estructural que proporciona una mejor capacidad de retener información espacial de dosis. En este trabajo se estudió la influencia de laconcentración de gelatina y del catión plata, así como del tiempo de reacción sobre las propiedades morfológicas de las AgNPs mediante técnicas de microscopía TEM y espectroscopia UV-Vis. Además, se analizó su capacidad como agente de fluorescencia atómica al excitarlo con un equipo de Rayos X convencional con ánodo de W y alimentado por un generador de 20 a 60 kV. Finalmente, se determinó la factibilidad de utilizar estos materiales en dosímetros en gel.