Evaluación del efecto antimicrobiano de timol, guaiacol, eugenol y anisol sobre diferentes cepas bacterianas

GÓMEZ DE SARAVIA S. G., RASTELLI, S.E., BLUSTEIN G. VIERA M.R.

Buenos Aires

Congreso; III Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental; 2015

Asociacion Argentina de Microbiologia

La adherencia de microorganismos sobre la superficie de diferentes materiales y el posteriordesarrollo de biofilms puede ocasionar problemas tan diversos como biocorrosión, pérdida derendimiento de equipos, biodeterioro de productos y materiales de importancia patrimonial. Dado quela adherencia microbiana es un requisito para que desarrollen los biofilms, prevenir esta adherenciatiene un importante impacto al evitar o reducir la colonización biológica de un material y su posteriordeterioro. A fin de reducir la colonización microbiana de materiales se han utilizado sustanciasquímicas de actividad biocida, aunque, en general, también presentan efectos tóxicos para elmedioambiente. Los productos naturales de origen vegetal (PNOV) presentan una amplia variedadde metabolitos secundarios como alcaloides, flavonoides, terpenos, cumarinas, taninos, etc., quetienen propiedades antimicrobianas sobre bacterias, hongos y algas. Los PNOV constituyen unaalternativa eficaz a los biocidas tradicionalmente empleados reduciendo los efectos adversos sobre elambiente y la salud humana. En este trabajo se estudió la actividad antimicrobiana de cuatrocompuestos de origen vegetal con el objeto de incorporarlos en formulaciones de pinturasantimicrobianas. La sensibilidad se ensayó mediante: i) método de difusión en agar (basado en Kirby-Bauer) y ii) concentración mínima inhibitoria (CMI). Los compuestos utilizados fueron: timol,guayacol, eugenol y anisol. Las cepas bacterianas escogidas: Kocuria rhizophila, Bacillus cereus,Staphylococcus sp., Escherichia coli y Pseudomonas sp. El ensayo de difusión se realizó en placasde Petri con agar MH, las placas se inocularon con hisopo estéril a partir de inóculos con una cargabacteriana inicial ≈108UFC.mL-1, en cada placa se colocaron discos de 6 mm de diámetro embebidoscon 8μL de cada compuesto en una concentración 4M. Para la CMI se utilizaron placas de 48 posillos,en cada posillo se colocaron 1000μL de caldo MH con una carga microbiana de ≈108UFC.mL-1 y seevaluaron concentraciones entre 0,001 y 10 mM de cada compuesto. En ambos ensayos las placas seincubaron durante 24hs a 30ºC y se realizaron por triplicado. Se midieron los diámetros de los halosde inhibición, considerando: ≤ 6 mm actividad negativa, 7-10 mm moderada y ≥ 11 mm positiva.Para la CMI se consideró el crecimiento como: -, +, ++. El timol presentó actividad positiva en todaslas concentraciones y sobre todas las cepas bacterianas; el guayacol y el eugenol presentaron unaactividad moderada a positiva, no registrándose inhibición del crecimiento bacteriano para el anisol.A través de la CMI se observó inhibición de crecimiento de K. rhizophila y Pseudomonas sp. en unaconcentración de 1 mM de timol e inhibición de K. rizophyla y E. coli en 10 mM de eugenol. Estosresultados nos permiten considerar la incorporación de guayacol, eugenol y timol en formulacionesde pinturas antimicrobianas