El manejo sustentable de camelidos silvestres como basepara proyectos de negocios que suman el cuidado del ambiente y el desarrollo local

LICHTENSTEIN, G.

Mar del Plata

Simposio; II Foro CYTED: Innovación en la cadena productiva de camélidos sudamericanos; 2017

INTI Textiles/Municipalidad General Pueyrredon/Iberoeca Cyted

La Cooperativa Payún Matrú, creada en el año 2005 en la Reserva Provincial La Payunia, Mendoza, implementó la primera experiencia en el país de uso sustentable de guanacos por pequeños productores de bajos recursos en tierras fiscales. El proyecto contó desde sus inicios con la colaboración científico-técnica de investigadores del CONICET quienes desarrollaron y transfirieron un modelo de uso sustentable de guanacos en silvestría y protocolos de bienestar animal para el manejo de esta especie. En los últimos años se sumó la colaboración del INTI en la evaluación de la calidad de la fibra y el desarrollo de soluciones tecnológicas para los desafíos del proyecto. En el año 2012 la Agencia de Promoción Científica y Tecnológica del Ministerio de Ciencia y Tecnología (MINCYT) convocó a consorcios público-privados para la presentación de proyectos innovadores que tuvieran por meta ?implementar tecnologías en la cadena productiva de la fibra fina de camélidos, estableciendo procedimientos que permitieran optimizar recursos, elevar la productividad e innovar en los productos y/o procesos, en condiciones de uso sustentable y protección ambiental en el sector productivo de menor ingreso y/o condiciones de vulnerabilidad social?. La convocatoria motivó la formación de un Consorcio público privado (CAPP) entre el CONICET, INTI, Municipalidad de Malargüe y Cooperativa Payún Matrú, con el fin de consolidar un proyecto socio-productivo cuyo objetivo fue mejorar la situación socio-económica de pequeños productores en condiciones de vulnerabilidad social mediante la generación de innovaciones tecnológicas aplicadas al uso sustentable de guanacos silvestres y al desarrollo e implementación de la cadena productiva de su fibra, favoreciendo de esta manera, al crecimiento socioeconómico regional y recuperando el valor histórico-cultural de esta especie nativa en un ambiente particularmente frágil. Resumen de los principales resultados del proyecto: El proyecto permitió desarrollar metodologías de captura y esquila de guanacos bajo altos estándares de bienestar animal y capacitar a los integrantes de la Cooperativa en dicha actividad. Se elaboró material didáctico y una capacitación para los integrantes de la Cooperativa, que recibió el aval del Ministerio de Trabajo y Secretaria de Ambiente y Recursos Naturales. Se compraron elementos necesarios para mejorar la habitabilidad del campamento de esquila, implementos y equipamiento. Se realizaron eventos de manejo y esquila de guanacos en los años 2014 y 2016. El modelo de manejo de guanacos en silvestria bajo altos estándares de bienestar animal desarrollado en Payunia se convirtió en referente a nivel nacional y regional. Tanto la Cooperativa como los investigadores involucrados fueron invitados a participar de numerosas reuniones organizadas por el Ministerio de Ambiente de la Nación para compartir la experiencia. El proyecto permitió la construcción de una hilandería en la localidad de Salinillas, a 170 km de Malargüe y compra grupos electrógenos de modo de garantizar provisión de energía eléctrica para la planta textil, planta potabilizadora de agua y posta médica. Luego de una búsqueda de la mejor opción disponible en mercado, se importó maquinaria semi-industrial de mediana escala desde Canadá. Se adaptó la maquinaria al procesamiento de la fibra de guanaco, obteniendo hilados y productos intermedios de muy buena calidad. A lo largo del proyecto se dictaron capacitaciones a los integrantes de la Cooperativa, tanto en bienestar animal y metodología de captura y esquila, como agregado de valor y fortalecimiento Institucional. Se organizaron dos instancias de acompañamiento de la empresa Mini Mills (curso de utilización de la hilandería y puesta a punto y curso de re-calibración y ajustes); dos eventos de acompañamiento de producción de hilados del INTI Textiles, dos capacitaciones en fieltro y una en utilización de tintes naturales. La Cooperativa participó de talleres de fortalecimiento institucional y se trabajó un modelo de distribución de beneficios y la sistematización de información. El proyecto ha mostrado que es posible llevar a cabo experiencias de manejo de guanacos silvestres, así como avanzar en el agregado de valor a su fibra y producir hilados de alta calidad.