Reversión de alteraciones endócrino-metabólicas inducidas por la administración de dieta rica en fructosa (DRF) en ratas por la administración de N-acetil cisteína (NAC)

CASTRO MC; VILLAGARCÍA H; DI SARLI GUTIÉRREZ L; GONZÁLEZ ARBELÁES L; MASSA ML; FRANCINI F

Rosario

Congreso; XXIII Congreso Argentino de Diabetes; 2022

Sociedad Argentina de Diabetes

Introducción: La DRF promueve estrés oxidativo (EO), daño metabólico, IR y respuesta inflamatoria, alteraciones similares a las observadas en el SM humano. La NAC posee capacidad antioxidante, provee sustratos para la síntesis de GSH y presenta una elevada absorción a nivel hepático.Objetivos: estudiar los efectos de la administración de NAC sobre las alteraciones endócrino-metabólicas inducidas por DRF.Materiales y métodos: ratas SD macho se dividieron en 3 grupos y se alimentaron 21 días ad libitum: grupo control (C) con dieta comercial estándar y agua corriente; grupo F con dieta comercial estándar y fructosa 10% en el agua de bebida y FN: con NAC administrado (i.p., 50 mg/kg) los últimos 5 días de tratamiento. A los 21 días, se sacrificaron los animales y se determinaron: glucemia, trigliceridemia (TG), colesterol total y HDL, AST, ALT y TBARS séricos y se calcularon los índices glucemia-trigliceridemia (Glu-TG), Trigliceridemia/HDL, TG/HDL y AST/ALT. En hígado se determinó actividad de glucoquinasa (GQ) y fructoquinasa (FQ) así como contenido de glucógeno.Se determinó contenido proteico de p-GSK3, p-eNOS, p-iNOS y p-AKT.Resultados: ratas F presentaron hipertrigliceridemia, aumento de colesterol total, HDL, de índices Glu-TG, TG/HDL y actividad de FQ a nivel hepático (p