ESTEATOSIS MICROVESICULAR EN CONEJOS CON SINDROME METABOLICO INDUCIDO POR UNA DIETA RICA EN GRASAS

SCACHI FABRICIO; SIERRA L; PERAL DE BRUNO M; JEREZ S

Tafi del Valle, Tucumán

Jornada; XXVII Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; 2010

Asociación de Biología de Tucumán

ESTEATOSIS MICROVESICULAR EN CONEJOS CON SINDROME METABOLICO INDUCIDO POR UNA DIETA RICA EN GRASAS Scacchi F, Sierra L, Peral de Bruno, M, Jerez S. Laboratorio de Fisiología y Farmacología Vascular. Departamento de Bioingeniería (UNT-INSIBIO-CONICET). fabrizioscacchi@yahoo.com.ar La esteatosis microvesicular es un cuadro histológico que describe acumulaciones de microvacuolas grasas en el citoplasma de los hepatocitos. La esteatosis macrovesicular, un estadio más avanzado donde se observan procesos inflamatorios, se relaciona con resistencia a la insulina y síndrome metabólico. El objetivo de este trabajo fue estudiar si una dieta rica en grasas induce un síndrome metábolico y establecer las alteraciones morfológicas hepáticas en dicha patología. Conejos machos fueron alimentados con dieta control (DC) o una dieta rica en grasas (DG) durante 12 semanas. Dos días antes de su sacrificio, los animales se pesaron y se realizaron curvas de tolerancia a la glucosa. Se midió presión arterial por método directo. Se extrajo sangre y se efectuaron determinaciones de colesterol total, HDL, LDL, TG y glucemia basal (por métodos colorimétricos). Después de ser sacrificados, se extrajo el hígado y se fijó en formol bufferado al 10%. Se incluyó en histoplast y se realizaron cortes orientados y seriados de 3 mm que se colorearon con H&E. Los conejos alimentados con DG desarrollaron obesidad (peso DG: 2952±90 vs DC: 2172±178 g; n= 12, p