Del marco tradicional al escenario urbano: Plantas ancestrales devenidas suplementos dietéticos en la conurbación Buenos Aires-La Plata, Argentina

HURRELL, JULIO; POCHETTINO, MARIA LELIA; PUENTES, JEREMIAS; ARENAS, PATRICIA

BOLETíN LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE PLANTAS MEDICINALES Y AROMáTICAS

SOC FITOQUIMICA LATINOAMERICANA

Año: 2013 vol. 12 p. 499 - 515

0717-7917

Este trabajo comprende resultados parciales de una investigación en Etnobotánica urbana en la conurbación Buenos Aires-La Plata, Argentina. Se estudiaron cinco especies con usos medicinales y alimentarios tradicionales, comercializadas como suplementos dietéticos: Annona muricata L. (Annonaceae), Euterpe oleracea Mart. (Arecaceae), Lycium barbarum L. (Solanaceae), Plukenetia volubilis L. (Euphorbiaceae) y Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Engl.) H.Rob. (Asteraceae). Al analizar la circulación de los productos se aporta a la comprensión del conocimiento botánico local, con sus componentes no tradicionales y ligados a las tradiciones de dos grupos de inmigrantes: bolivianos y chinos. Los productos ingresaron recientemente en el circuito comercial, donde se consideran nutracéuticos y adaptógenos. Se comparan los usos tradicionales de las plantas, las propiedades difundidas en el contexto pluricultural urbano y las científicamente estudiadas. De este modo, se evaluaron las modificaciones de los usos originales, como resultado de la expansión de los productos en el contexto comercial no tradicional.