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Este trabajo aborda la comparación de los huertos familiares de Isla Santiago, Isla Paulino y Los Talas, en la ribera rioplatense, con los huertos de productores del Cordón Hortícola, Provincia de Buenos Aires. En los 34 huertos relevados se realizaron observaciones sobre las prácticas hortícolas cotidianas, así como entrevistas abiertas y semiestructuradas a los informantes seleccionados, referidas a los taxones cultivados y su conservación. Se realizaron, asimismo, colecciones de ejemplares de herbario y muestras de 129 especies, subespecies y variedades cultivadas. En los huertos familiares la producción se destina al propio consumo y, en ocasiones, a su venta a escala restringida, mediante ventas directas, como suplemento para la economía doméstica. Para los productores del Cordón Hortícola Bonaerense, en cambio, la horticultura constituye la actividad fundamental de su economía. Sin embargo, en ambos casos se trata de una instancia de diversificación de la actividad hortícola, cuyos criterios de selección trascienden los aspectos económicos.

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