Efectos de la deficiencia de n3 pufa sobre la composición corporal y densidad mineral ósea durante el ciclo reproductivo en un modelo experimental.

FERREIRA MONTEIRO A; MACRI V; ZENI SN; RODRIGUEZ P; FRIEDMAN S

Mar del Plata

Congreso; 52° Reunión Anual de la SAIC; 2007

SAIC

La cantidad y calidad de los lípidos ingeridos durante el ciclo reproductivo incide en el progreso del embarazo y desarrollo del niño. Un patrón de ingesta de dieta con bajo contenido graso se acompaña generalmente con una deficiente ingesta de lácteos. Nuestro objetivo fue evaluar el impacto del consumo de dietas bajas en grasa y/o calcio sobre la composición corporal y densidad mineral ósea (DMO) durante un ciclo reproductivo en progenitoras (M) y sus crías (C). 40 ratas Wistar hembra se dividieron al destete en 4 grupos, cada uno de los cuales recibió 1 de 4 dietas con una relación hidratos de carbono: lípidos 1:1 o 3:1 y adecuación (0.6%) o restricción (0.3%) de calcio: R11-06 (control), E11-03, E31- 06 y E31-03. La fuente dietaria de lípidos fue el aceite de maíz con relación PUFA n6/n3: 47.3. A los 70 días de edad se determinó % contenido mineral óseo (CMO) y DMO total y columna lumbar de M por DXA, y se aparearon. Al destete se evaluó % grasa (%Gra, método químico) y CMO de M y C y DMO de M. Se calculó la variación de CMO y DMO (∆) durante el ciclo reproductivo (CR). Resultados (media ± DE) Test de Dunnett: no se observaron diferencias en el peso corporal de M y C. Se observó correlación en %Gra de M y C con el contenido de lípidos de las dietas. CMO de M y C al destete en E11-03 y E31-03 fueron significativamente menores (p<0.05). M E31-06 transcurrió CR con CMO y DMO sin diferencias significativas (DS) respecto a R11-06; sin embargo, ∆CMO fueron: -0.868±0.401 vs. -0.299±0.337 (p<0.05). En M, ∆DMO total disminuyó cuando se sumaron ambas restricciones (-0.01±0.01 vs. 0.024±0.04, p<0.05). Nuevamente, el hueso trabecular fue el más afectado en E31-06 (∆DMO: -0.05±0.03 vs. -0.007±0.01, p<0.05). Conclusión: la mayor variación de DMO en E31-06, sin deficiencia de calcio pero sí de n3 PUFA, haría peligrar la calidad ósea luego del ciclo reproductivo, probablemente vía aumento de PGE2. UBACyT O 003 y 004.