Simple y precisa ecuación para predecir la actividad de agua en soluciones multicomponentes

M.R. GENNERO DE CHIALVO; A.C. CHIALVO

Tucuman

Congreso; XXI Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica; 2019

Asoc. Argentina de Investigación Fisicoquímica (AAIFQ)

Se dedujo una ecuación para la dependencia de la actividad del agua (a1) con la molalidad de los n solutos involucrados (mi, i:2,3,...,n+1), obtenida a partir de una expansión en series alrededor del agua pura. La capacidad predictiva se evaluó a través de la comparación con datos experimentales de 96 sistemas (binarios, ternarios y cuaternarios) obtenidos de la bibliografía incluyendo soluciones de electrolitos, no-electrolitos y mezclas de ambos. La ecuación propuesta predice la actividad del agua con un error relativo < 1% en soluciones de electrolitos con una concentración máxima mmax < 1 mol kg-1, mientras que para soluciones de solutos moleculares se extiende hasta 3 < mmax / mol kg-1 < 6). Por otra parte la ecuación desarrollada permite demostrar la regla empírica de Zdanovskii, al igual que justificar la hipótesis de Frolov-Rard.