INVESTIGADORES
CASTELLANOS Lucia Ines
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Evaluación de propiedades tecnológicas de levaduras de panadería, conservación de las mismas
Autor/es:
LUCCA DE MAGARIÑOS MARÍA ESTER; CASTELLANOS DE FIGUEROA, LUCÍA INÉS; DELFINI C,
Fecha inicio:
2005-09-01
Fecha finalización:
2006-10-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Convenio entre la empresa Industrias Venado SA (IVISA), La Paz, Bolivia y PROIMI-CONICET para desarrollar: ?Evaluación de propiedades tecnológicas de levaduras de panadería, conservación de las mismas? (2005-2006).
