Mejoramiento genético y desarrollo de levaduras de panadería

CASTELLANOS DE FIGUEROA, LUCÍA INÉS; F.J.T. SPENCER,; M SPENCER, D

1993-12-01

1994-12-01

Alimentos

Convenio entre la empresa Fleischmann Uruguaya S.A. y la Universidad Nacional de Tucumán, firmado en Diciembre de 1992, para realizar un trabajo sobre: Mejoramiento genético y desarrollo de levaduras de panadería?. La unidad ejecutora de este convenio, por parte de la Universidad de Tucumán fue la Disciplina Microbiología, Orientación Microbiología Superior, con sede en PROIMI