INVESTIGADORES
CASTELLANOS Lucia Ines
congresos y reuniones científicas
Título:
Influencia de la inoculacion mixta de cepas Saccharomyces y no-Saccharomyces sobre la composición odorante de vinos Pedro Ximénez
Autor/es:
MATURANO Y.P.; RODRIGUEZ L.; CASTELLANOS DE FIGUEROA, LUCÍA INÉS; TORO M.E.,; VAZQUEZ F.
Lugar:
Montevideo, Uruguay
Reunión:
Congreso; XII Congreso Internacional de Viticultura y Enología; 2009
Institución organizadora:
Asociación de Enólogos de Uruguauy
Resumen:
Maturano,Y.P., Rodriguez Assaf, L.A., Castellanos de F., L.I., Toro, M.E., Vazquez, F., Assof, M., Jofre, V. (2009). Influencia de la inoculacion mixta de cepas Saccharomyces y no-Saccharomyces sobre la composición odorante de vinos Pedro Ximénez. XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, Montevideo, Uruguay, 11-l3 de noviembre de 2009.
