INVESTIGADORES
CASTELLANOS Lucia Ines
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación de pectinasas en vinificaciones llevadas a cabo por una cepa Saccharomyces cerevisiae de interés enológico
Autor/es:
RODRIGUEZ L.; MATURANO Y.P.; TORO M.E.,; CASTELLANOS DE FIGUEROA, LUCÍA INÉS; VAZQUEZ F.
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; XII Congreso Argentino de Microbiología, XVI Congreso de la Sociedad Argentina de Bacteriología, I Congreso de Microbiología agrícola y Ambiental (2010); 2010
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Microbiología
Resumen:
Rodríguez Assaf, L., Maturano, Y.P., Toro, M.E., Castellanos de Figueroa, L.I., Vazquez, F (2010) Determinación de pectinasas en vinificaciones llevadas a cabo por una cepa Saccharomyces cerevisiae de interés enológico. XII Congreso Argentino de Microbiología, XVI Congreso de la Sociedad Argentina de Bacteriología, I Congreso de Microbiología agrícola y Ambiental (2010), Buenos aires. Argentina, 17-20 de octubre del 2010. En Revista Argentina de Microbiología, 42, Supl 1. ISSN 0325-1713
