INVESTIGADORES
CASTELLANOS Lucia Ines
artículos
Título:
Control de riesgos por análisis de puntos críticos (HACCP), en la elaboración de vinos de la variedad torrontés
Autor/es:
CARLO B., DI; R.V. GÓMEZ,; CASTELLANOS DE FIGUEROA, LUCÍA INÉS
Revista:
REVISTA INFORMACION TECNOLOGICA DEL CHILE
Editorial:
Centro de Información Tecnológica
Referencias:
Lugar: Santiago de Chile; Año: 1999 vol. 10 p. 101 - 105
ISSN:
0716-8756
Resumen:
Di Carlo B., R.V. Gómez y L.I.C. de Figueroa (1999). Control de riesgos
por análisis de puntos críticos (HACCP), en la elaboración de vinos de la
variedad torrontés. Información
Tecnológica (CTI),
ISSN 0716-8756, 10: 101-105.
